Sirenella
BIANCO
CUSTOZA DOC
Suolo
Terreno argillo-calcareo, di origine morenica.
Gradazione alcolica
12,5% vol.
Vitigni
Garganega, Cortese, Trebbiano.
Vendemmia
Raccolta manuale nella terza decade di settembre.
Vigneti
Impianti a filare a doppio archetto.
Affinamento
Acciaio.
Capacità bottiglia
750ml.
Temperatura di servizio
10-12°C.
Produzione
Colline moreniche gardesane situate nel comune di Lazise.
Descrizione
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Naso di buona persistenza, aromi di camomilla e acacia. Palato sapido e minerale, di buona consistenza.
Vinificazione
Diraspatura e immediata refrigerazione del mosto. Segue una fermentazione ad una temperatura controllata di 16°C.
Abbinamenti
Da gustare come aperitivo, si accompagna a primi piatti leggeri e secondi a basse di pesce.
Sirenella
BIANCO
CUSTOZA DOC
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Naso di buona persistenza, aromi di camomilla e acacia. Palato sapido e minerale, di buona consistenza.
Pal Del Vo'
ROSSO
BARDOLINO CLASSICO DOC
Suolo
Terreno ghiaioso-sabbioso, di origine morenica.
Gradazione alcolica
12,5% vol.
6
Acidità totale (G/LT).
Vitigni
Corvina, Rondinella.
Vendemmia
Raccolta manuale nella terza decade di settembre.
Vigneti
Impianti a filare a doppio archetto.
Affinamento
Acciaio.
Capacità bottiglia
750ml.
Temperatura di servizio
14-16°C.
Produzione
Colline moreniche gardesane situate nel comune di Lazise.
Descrizione
Cerasuolo brillante. Naso aperto con sensazioni di ciliegia e fiori. Morbido e compatto in bocca. Finale fruttato, armonico ed equilibrato.
Vinificazione
Diraspatura e fermentazione sulle bucce per 8-10 giorni con continui rimontaggi ad una temperatura controllata di 18°C. Segue la pressatura e l’affinamento in acciaio.
Abbinamenti
Si accompagna a primi piatti in genere e secondi leggeri.
Pal Del Vo'
BARDOLINO CLASSICO DOC
BIANCO
Cerasuolo brillante. Naso aperto con sensazioni di ciliegia e fiori. Morbido e compatto in bocca. Finale fruttato, armonico ed equilibrato.
Profetessa
BIANCO
VENETO BIANCO IGT
Colore giallo paglierino. Fine ed elegante. Vellutato e di buona struttura, con sapore di frutta matura e leggera nota di mandorla nel finale.
Profetessa
BIANCO
LUGANA DOC
Suolo
Terreno morenico di matrice argillosa.
Gradazione alcolica
13,5% vol.
Vitigni
Turbiana.
Vendemmia
Uve raccolte a mano nella seconda decade di Settembre.
Vigneti
Impianti a filare a doppio archetto.
Affinamento
4 mesi in vasche di acciaio + 2 mesi di bottiglia.
Capacità bottiglia
750ml.
Temperatura di servizio
8-10°C
Produzione
Colline moreniche gardesane situate nel comune di Lazise.
Descrizione
Colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso fragrante, con note di passion fruit e pompelmo. 15 Vellutato, elegante e di buona struttura, con note di frutta matura. Dal finale minerale e di piacevole sapidità.
Vinificazione
Pigiatura soffice delle uve, criomacerazione e fermentazione a freddo con temperatura controllata. Affinamento in botti di acciaio.
Abbinamenti
Consigliato sia come aperitivo, sia in abbinamento con antipasti in genere e portate a base di pesce. Da degustare anche con carni bianche e formaggi freschi.
Ripatico
ROSSO VERONA IGT
BIANCO
Ripatico
ROSSO
ROSSO VERONA IGT
Suolo
Terreno a medio impasto tendente al calcareo.
Gradazione alcolica
13,5% vol.
Vitigni
Corvina, Merlot, Rebo, Cabernet, Sauvignon.
Vendemmia
Uve raccolte e selezionate a mano nella prima decade di Ottobre.
Vigneti
Impianti a filare a doppio archetto.
Affinamento
6 mesi in barrique di rovere francese.
Capacità bottiglia
750ml.
Temperatura di servizio
18°C.
Produzione
Vigneti collinari siti tra il comune di Lazise e Verona.
Descrizione
Colore rosso rubino brillante. Al naso note di ciliegia, frutta matura e spezie. Vino dal sapore eclettico e avvolgente, con piacevoli sentori di frutti di bosco, cacao e vaniglia sul finale.
Vinificazione
Dopo un leggero appassimento, le uve vengono pigiate e fatte fermentare prima sulle proprie bucce e successivamente sulle vinacce del nostro Hángelos, in contenitori di acciaio a temperatura controllata ed eseguendo continui rimontaggi. Segue la maturazione in barrique di rovere francese per 6 mesi.
Abbinamenti
Si abbina con primi piatti a base di sughi ricchi e secondi di carne rossa in genere. Consigliato inoltre per accompagnare sapori speziati tipici della cucina Sudamericana e Asiatica.
Bennie
VENETO ROSATO IGT
BIANCO
Colore rosato di media intensità. Fragrante e fruttato con ricordo di fiori freschi, ricco della caratteristica salinità.
Bennie
ROSATO
VENETO ROSATO IGT
Suolo
Terreno morenico ghiaioso, a ridosso del lago di Garda.
Gradazione alcolica
12,5% vol.
Vitigni
Corvina, Merlot.
Vendemmia
Raccolta manuale nella seconda decade di settembre.
Vigneti
Impianti a filare a doppio archetto.
Affinamento
Acciaio.
Capacità bottiglia
750ml.
Temperatura di servizio
10-12°C.
Produzione
Colline moreniche gardesane situate nel comune di Lazise.
Descrizione
Colore rosato di media intensità. Fragrante e fruttato con ricordo di fiori freschi, ricco della caratteristica salinità.
Vinificazione
Diraspatura immediata e fermentazione a bassa temperatura a contatto con le bucce per poche ore. Raggiunto il colore desiderato segue la pressatura e la fermentazione ad una temperatura controllata di 16°C.
Abbinamenti
Da gustare come aperitivo, si accompagna a primi e secondi piatti leggeri.
Hàngelos
ROSSO
ROSSO VERONA IGT
Suolo
Terreno ghiaioso-calcareo.
Gradazione alcolica
16% vol.
Vitigni
Corvina, Merlot, Rebo.
Vendemmia
Raccolta manuale nella prima decade di ottobre.
Vigneti
Impianti a filare a doppio archetto.
Affinamento
Piccole botti di legno.
Capacità bottiglia
750ml.
Temperatura di servizio
18°C.
Produzione
Colline moreniche gardesane situate nel comune di Lazise.
Descrizione
Ottimo vino da meditazione, ottenuto solo nelle migliori annate da uve leggermente appassite, affinato in piccole botti. Colore rosso rubino intenso, di buona struttura. Profumo avvolgente con sentori di vaniglia. Palato corposo con note di marasca, cuoio e cioccolato fondente.
Vinificazione
Dopo un leggero appassimento le uve vengono pigiate e fatte fermentare sulle bucce in contenitori in acciaio per un periodo di circa 20 giorni, con continui rimontaggi. Una volta esaurita la fermentazione viene eseguita la pressatura. Segue la maturazione in piccole botti per 18 mesi.
Abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e cioccolato fondente.
Hàngelos
ROSSO VERONA IGT
BIANCO
Ottimo vino da meditazione, ottenuto solo nelle migliori annate da uve leggermente appassite, affinato in piccole botti.
Melsinea
ROSATO
GARDA DOC ROSATO BRUT
Suolo
Terreno morenico di matrice argillosa e finemente ghiaiosa.
Gradazione alcolica
12% vol.
Vitigni
Corvina.
Vendemmia
Uve raccolte a mano nella seconda decade di Settembre.
Vigneti
Impianti a filare a doppio archetto.
Affinamento
3 mesi in bottiglia.
Capacità bottiglia
750ml.
Temperatura di servizio
8-10°C
Produzione
Colline moreniche gardesane site nel comune di Lazise.
Descrizione
Colore rosato brillante, dal perlage fine ed elegante. 19 Al naso, piacevoli e persistenti note di ciliegia, lampone e frutta tropicale. Armonico ed avvolgente in bocca, dal finale morbido e di pregevole lunghezza.
Vinificazione
Pigiatura soffice delle uve, criomacerazione e fermentazione a contatto con i lieviti autoctoni in autoclave con Metodo Charmat per 60 giorni a temperatura controllata.
Abbinamenti
Uno spumante poliedrico, ottimo sia come aperitivo, sia per un brindisi a fine pasto. Da abbinare con piatti a base di pesce e crostacei, si sposa bene anche con torte secche.
Melsinea
GARDA DOC ROSATO BRUT
BIANCO
La leggenda narra che dall’abbraccio tra la ninfa Melsinea e il gigante Baldo ebbe origine Trimelone, isola sul Lago di Garda nel comune di Brenzone.